RU173
Погода

Сейчас+4°C

Сейчас в Ульяновске
Погода+4°

облачно, без осадков

ощущается как -2

8 м/c,

южн.

752мм 81%
Подробнее
5 Пробки
USD 100,22
EUR 105,81
Здоровье «Подкармливали пчёл сиропом»: какой мёд не стоит покупать ульяновцам — топ аутсайдеров

«Подкармливали пчёл сиропом»: какой мёд не стоит покупать ульяновцам — топ аутсайдеров

Исследованы более 20 торговых марок

Большинство марок не прошло проверку

Специалисты Роскачества исследовали 21 торговую марку мёда по показателям качества, безопасности и достоверности маркировки. По словам экспертов, в этой отрасли есть проблемы, и рынок постепенно «очищается» после подобных проверок. Сейчас же аутсайдерами стали сразу 17 фирм — лишь четыре соответствовали нормам.

Полностью натуральный мёд продают следующие производители:

  • «Алтайская гречиха» — мёд натуральный цветочный.

  • «Берестов А.С.» — мёд натулаьный полифлорный.

  • «ВкуссВилл» — мёд натуральный цветочный гречишный.

  • «Медовая долина» — мёд донниковый цветочный натуральный.

Остальные 17 марок по результатам исследования не соответствовали обязательным требованиям. Например, «Маркет Перекрёсток», «Моя цена», «Правильный мёд» и «Щедрый год» добавляли в свою продукцию много канцерогена оксиметилфурфурол.

Оксиметилфурфурол — производное токсического вещества фурфурола. По его наличию можно определить, соблюдал ли производитель технологию при переработке мёда, как его хранили и фасовали. Это также маркер, указывающий на фальсифицированный продукт.

Торговые марки «Дедушкин улей», «Каждый день», «Медовый край», «Мёдэм», «Моя цена», «О’кей», «Своя пасека», «Пчеловод Иван Бортников» и «Щедрый год» не соответствовали ГОСТу по соотношению фруктозы и глюкозы.

— Данное несоответствие говорит о том, что в продукцию добавляли глюкозно-фруктозный сироп или подкармливали пчёл сахарным сиропом, — пояснили в Роскачестве.

Пролин нашли в продукции «Каждый день», «Мёдэм», «Моя цена», «О’кей», «Пчела Ая» и «Щедрый год». Это значит, что мёд разбавлен, отобран незрелым, перегрет или фальсифицирован.

Проверки на нормы по диастазе не прошли марки «Каждый день», «Маркет Перекрёсток», «Мёдэм», «Моя цена», «О’кей», «Правильное решение», «Пчела Ая», «Своя пасека», «Щедрый год» и Natural Honey.

Диастаза — фермент, расщепляющий сахара, сахарозу на фруктозу и глюкозу. У мёда разного ботанического происхождения разное содержание диастазы, то есть этот показатель также может указывать на фальсификацию.

По итогам исследования производителям 17 марок мёда объявили предостережения о недопустимости нарушения требований.

Часто даже профессионалы не могут определить поддельный мёд от настоящего, признавался пчеловод-любитель Андрей Цухлов. Но у природного продукта есть заметные особенности.

— При переливании настоящего мёда он течёт непрерывной струйкой и при этом издает звук, похожий на звучание струны. Так и говорят, что мёд поёт. Если попробовать на вкус, то от настоящего мёда в горле должно оставаться лёгкое першение, — объяснил пчеловод.

Вы можете даже провести эксперименты. Например, если капнуть в натуральный мёд немного йода, он не будет гореть, пузыриться или менять цвет, а в воде он растворится без остатка.

В среднем хороший мёд стоит 500 рублей за литр, поэтому настораживать должна низкая цена.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
0
Пока нет ни одного комментария.
Начните обсуждение первым!
ТОП 5
Мнение
Любовницы, проститутки и случайные связи — бизнесмен откровенно рассказал о своих изменах
Анонимное мнение
Мнение
Страшно. Красиво. Как блогер отдыхала в Крыму под звуки выстрелов
Ольга Чиги
блогер
Мнение
Заказы по 18 кг за пару тысяч в неделю: сколько на самом деле зарабатывают в доставках — рассказ курьера
Анонимное мнение
Мнение
«Волдыри были даже во рту»: журналистка рассказала, как ее дочь перенесла жуткий вирус Коксаки
Анонимное мнение
Мнение
«У него скоро усы вырастут, а мама всё таскает его в женскую раздевалку!»
Ирина Порозова
Редактор раздела «Бизнес»
Рекомендуем