«Белянки крупные и ни одной червивой»: в Ульяновской области стартовал грибной сезон

Дождливое, но достаточно теплое лето привело к тому, что грибной сезон в Ульяновской области стартовал уже в середине августа. Воспользовавшись благоприятной погодой, любители тихой охоты потянулись в леса.

— Первыми пошли белянки (волнушки белые. — Прим. ред.). Набрать на хорошую жареху можно буквально в двух шагах от дороги. Ставишь машину, берешь нож и за час собираешь пару десятков отличных крупных грибов. Причем практически не попадается червивых, — рассказал опытный грибник Валерий.

Сам Валерий целенаправленно за грибами ездит нечасто, но не упускает возможности пособирать, когда проезжает через леса.

По словам ульяновца, его любимые угодья — близ села Измайлово Барышского района. Места там красивые, а главное — экологически чистые. Поблизости практически нет промышленных предприятий. Можно часами гулять по лесу и не обнаружить человеческих следов. Те же белянки растут среди сосен — приглядевшись, легко можно обнаружить характерную кучку, а в ней — гриб. Грибники со стажем помнят, что раньше ножки белянки отваживались есть сырыми. И всё же лучше грибы помыть и приготовить.

— Также в последнюю неделю августа хорошо пошли маслята. Можно встретить и особенно почитаемый белый гриб, который ульяновцы недаром называют дорогим. Правда он попадается куда реже, — продолжил рассказ Валерий.

Набрать корзину рыжиков можно неподалеку от еще одного села Барышского района — Богдановки. Там много заброшенных колхозных садов, где грибы прекрасно себя чувствуют под старыми яблонями. Правда придется забираться поглубже — на краю села создано фермерское предприятие и вдоль дороги часто ездят комбайны и тракторы.

Отправляясь на тихую охоту, Валерий обязательно запасается острым ножом.

— Сорвав гриб, рискуешь повредить грибницу, и больше на этом месте ничего не вырастет. А еще в последнее время стал брать с собой пачку влажных салфеток. Раньше чернота с пальцев не отмывалась неделю. А тут протер руки после сбора — и красота, — объяснил грибник.

Также любимыми ульяновцами местами для тихой охоты являются Старомайнский и Тереньгульский районы. От города они недалеко, а вернуться можно с богатой добычей. Больше всего грибов растет в березово-сосновом лесу, так как здесь образуется среда, идеальная для микоризы — симбиоза гриба и корней деревьев.

Напомним, отправляться на тихую охоту лучше с утра, хотя осенью уже не так жарко. Обязательна закрытая одежда и обувь, а также головной убор. Собирать грибы нужно подальше от дорог, заводов, фабрик и других мест, где много вредных выбросов в атмосферу. Обработать урожай следует прямо в день сбора. Незнакомые грибы лучше не брать. А наилучшей тарой для трофеев тихой охоты остается старая добрая плетеная корзина.

Находясь в лесу, следует помнить о правилах пожарной безопасности — не разводить костров и не бросать непотушенные окурки. И тогда в следующем грибном сезоне лес снова порадует богатыми дарами.