Ватрушка лаишевская, пицца — ишеевская: где в Ульяновске продают самые вкусные пирожки? Проверили на себе

Гастротурами сегодня никого не удивить — едва ли не ежедневно тот или иной тревел-блогер выкладывает в своём канале фото и видео, как он в разных странах пробует каких-нибудь экзотических насекомых под не менее экзотическим соусом. А в Ульяновской области есть два знаковых места, связанные с традиционной русской выпечкой. Это — город Сенгилей, именуемый Блинной столицей, и поселок Мулловка, гордо носящая титул Пирожковой. Но только ли там умеют делать вкусную выпечку? Попробуем выяснить. Тур был задуман, как мотоциклетный, поэтому в путь отправились на верном «Альфа-Форестер».

Итак, первая точка – поселок Лаишевка пригородной зоны, известный своими овощами. Пирожковую на выезде из посёлка приглядел давно, но повода заехать всё не было. По трассе до Лаишевки всего 13 километров, дорога отличная. Единственное – иногда возникают пробки из-за обилия дальнобойных грузовиков, следующих в сторону Казани. Но, на сей раз повезло.

У пирожковой (а это симпатичный домик с говорящей вывеской) лаем встречают три безнадзорные собаки с бирками на ушах. Очевидно, четвероногие друзья человека хронически не любят мотоциклистов. С трудом уговорив их не кусаться, ставлю мотоцикл на стоянку и захожу внутрь. А здесь уютно – два больших деревянных стола на восемь мест, резные стулья. Кухня отделена прозрачной перегородкой – видно, как в кипящем масле жарятся беляши. Стоит упоительный аромат свежей выпечки. Бегло просматриваю меню: беляш с мясом – 63 рубля, хачапури с сыром – 49, ватрушка – 46, чебурек – 88, чай с сахаром – 30 рублей. По словам одной из посетительниц, чебуреки здесь просто огромные, одним наедаешься до отвала. Единственное, что не понравилось – мало салфеток, выдают буквально по принципу «одна – в одни руки».

Преодолев муки выбора, заказываю венгерскую ватрушку (60 рублей) и черный кофе с сахаром (65 рублей). Ватрушка, надо признать, отменная – тонкое тесто, много начинки. И это не только моё мнение.

- Готовят здесь хорошо. Всякий раз, когда едем – тормозимся и закупаем пирожков в дорогу, - поделились водители-дальнобойщики из Казахстана.

Под аккомпанемент лучших друзей человека выруливаю на дорогу. Следующая точка – рабочий поселок Ишеевка, около 15 километров или 15-20 минут спокойной езды. Поехать сюда стоит хотя бы ради дороги – с шоссе открывается потрясающий вид на Свиягу. В самом посёлке после городской суеты чувствуется невероятное умиротворение и спокойствие.

На центральной улице находится магазин «Наташа», где торгуют ишеевской выпечкой – в конце нулевых о ней знал весь Ульяновск. Сейчас пекут меньше, но в самом посёлке найти можно. Ассортимент довольно разнообразный: самса (50 рублей), котлета в тесте (60 рублей), пирожки с зелёным луком и яйцом (32 рубля), гусарики (пирожки из слоёного теста с мясом, 53 рубля), и хит последних лет – пицца с колбасой (45 рублей). Вспомнилось, как однажды, несколько лет назад, заказали такую на корпоратив и все были в восторге. С тех пор хуже она не стала – много начинки, хорошо пропеченное тонкое тесто, ароматный тертый сыр. Кстати, здесь можно заказать большие пироги, например на поминки – с яблоками, капустой, грибами, курагой, яйцом и зелёным луком.

- Сейчас в Ульяновске открылось несколько магазинов, где якобы торгуют ишеевской выпечкой. На самом деле к нам они никакого отношения не имеют, настоящие ишеевские пироги и торты только у нас, - объяснила продавец.

В состоянии крайней сытости ехать дальше не очень хочется, но тур будет не полным, если не посетить одно заведение в Заволжском районе. Это «Восточный экспресс» на проспекте Ульяновском в Новом городе. Тем более, что по дороге из Ишеевки можно лишний раз прокатиться по Президентскому мосту и полюбоваться акваторией речного порта и красотами Левобережья. Протяженность пути – около 20 километров.

В «Восточном экспрессе» сразу попадаешь в атмосферу кавказских кафе 90-х — начала 2000-х: обширная витрина, обтянутые «кожей молодого дермантина» диваны. Имеется умывальник, и на салфетках здесь не экономят — имеются на каждом столике, плюс выдают с заказом. Выбор выпечки — на любой вкус: беляши (60 рублей), пирожки жареные с картошкой (60 рублей), пицца с колбасой (70 рублей), самса (60 рублей). Можно заказать шаурму — с курицей (120 рублей) или свининой (130). На выбор предлагают обычный или сырный лаваш. По отзывам покупателей — шаурма здесь лучшая во всём районе. Прелесть заведения еще и в том, что оно работает круглосуточно.